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Cucine da campo. Funzionavano nel territorio del Maidan. Le più grandi si trovavano negli edifici comunali sotto il controllo di manifestanti: la Casa dei Sindacati, la Casa ucraina ed edificio di amministrazione municipale di Kyiv. Funzionavano anche all'aria aperta, ad esempio, presso il monumento all'Indipendenza dell'Ucraina. Le cucine preparavano i piatti vari: panini con formaggio o salsiccia, insalate, zuppe, cereali vari, ecc. I piatti venivano portati e serviti nel territorio del Maidan.